martes, 16 de abril de 2013

ESCALOPINES DE PECHUGAS DE PAVO A LA CEBOLLA

Hola!! amigos!!


Esta receta es muy fácil  me gusta mucho el pavo y esta es una opción que tenemos para prepararlo rico y fácil.

INGREDIENTES

1 libra Escalopines de pavo (Puedes pedirle a tu carnicero que te la corte para hacer a la plancha)
2 dientes de ajo
1 ají pequeño dulce o gustoso  (una foto por si no lo conocen)



1 cucharada de salsa inglesa
1 cebolla grande roja
Sal y pimienta al gusto

Sazone mis escalopines de cerdo, luego puse una cucharada de aceite, sofríes la carne, unos tres minutos de cada lago, debes ver que no este soltando jugos y que si estén doraras.

Sofreír cebolla en la misma salten si no quedo muy sucia, o en otra y agregar a la carne para servir.

Puedes acompañar este plato con un Puré de Papas gratinado, arroz con maíz  Ensalada verde, o de tu preferencia.

Aquí las imágenes del paso a paso. Espero las hagan.

Buen provecho!!!!!!!!










Recuerden que me localizan vía mi celular 809-916-4001 y mi correo anneris@hotmail.com




viernes, 12 de abril de 2013

PASTA CON CREMA Y POLLO



Hol@ amig@s

Esta pasta le encanta a mis hijos y claro a mi también ! :) . Es súper fácil y lo jugosa y rica que queda. Cuando no tengan deseos de durar mucho en la cocina se las recomiendo, la acompañan con un rico pancito tostado con mantequilla.

Ingredientes:

1 libra pasta de tu gusto
2 taza leche
2 cucharadas mantequilla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
sal y pimienta al gusto
1 taza queso parmesano
1 pechuga cortada en cubos
1 cucharada de maicena
Queso para servir


Preparación:

Sazonas el pollo con sal y pimienta.


Sofreír en mantequilla y el aceite las pechugas con el ajo. una vez bien cocinadas, le agregas la leche. A parte disuelves la maicena en otro poco de leche y se lo agregas. Poner el queso y mover bien. Probar de sal.
Tu pasta ya al dente y escurrida se la agregas, mueves y dejas que se unan los sabores.

Puedes servir, con el queso y un poco de perejil picado como adorno. Ademas de los pancitos con mantequilla tostados.

Buen Provecho!!

Sofreír pechugas



 Salsa Blanca con las pechugas


Espaguetis cocinándose


La pasta uniendo los sabores



Listo!! a disfrutar!!





martes, 2 de abril de 2013

CANELONES

Hola!!

Este plato es muy fácil y uno de los preferidos de mi casa, sobre todo de los niños. Nosotros lo acompañamos con una ensalada verde y aunque para muchos suene extraño, con un Moro de Habichuelas Rojas, es sabrosa la combinación, como buena dominicana que soy la disfruto.
Les recomiendo comprar unos canelones grandes, o usar las tiras de lasaña para enrollar.

Le detallare el preocedimiento e ingredientes, a saber:

INGREDIENTES

1 paquete de canelones
1 libra de carne molida guisada (agregarle pasas, opcional)
2 latas de salsa condimentada (yo uso salsa Linda)
1 taza de salsa bechamel
1 taza Queso parmesano

PROCEDIMIENTO

Dejar los canelones bien al dentes, para que no se abran y poder rellenar bien.
Una vez tengas tu carne molida guisada, con una cuchara bien pequeña rellenas.

Colocar en un payrex, un poco de salsa, luego colocas los canelones uno al lado del otro, preferiblemente no hacer capas, prefiero hacer varios payrex.

Terminar con la salsa roja y salsa bechamel, el queso abundante para que gratine.

Nota: Los canelones que se rompen los pongo de base en el payrex :)

Servir y Disfrutar!!!!!!!!!!!!









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Anneris

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