QUE HACEMOS

ANNERIS CUISINE

Servicio de Catering para tus eventos sociales, en tu hogar y en tu oficina.

Les preparamos bocadillos, almuerzos, desayunos, cenas, todo lo que quieras para hacer de tus eventos lo mejor.

También damos clases de cocina.

Nuestros servicios nacieron con el amor a la cocina que desde pequeña sentíamos, poco a poco nuestras amigas me fueron motivando para que cocinara para ellas y les diera clases, todo siguió caminando hasta que forme lo que hoy es Anneris Cuisine, una empresa que ya realiza BODAS, 15 AÑOS, CUMPLEAÑOS, Y CUALQUIER OTRO EVENTO SOCIAL.

Nos puedes llamar al 809-916-4001 o escribirnos al correo anneris@hotmail.com y con gusto te cotizamos tus eventos.



ASOPAO DE CAMARONES

Hol@!!!!!!!!

Les dejo esta receta fácil y rápida que le hago a mi esposo que le encanta el Asopao de Camarones. Ademas de super fácil es muy sabroso. Siempre lo acompaño con unos fritos de plátanos verdes.

Espero lo puedan hacer pronto.

Asopao de camarones
1 taza arroz
1 1/2 libra camarones
1 cebolla roja
1 pimiento rojo
1 ajíes
2 dientes de ajo
1 lata sopa de camarones o crema camarones 
1 lata salsa condimentada
4 tazas de agua + cada lata una medida de agua
1 ramita de Verdura (cilantro corto)

Sofreír en un poco de aceite los vegetales , agregar los camarones, sofreír, agregar la sopa y la salsa condimentada , lavar el arroz, agregar y poner la cantidad de agua suficiente para cocinar y que quede muy jugoso!!

Poner fuego muy bajito, mover cada 15 minutos. Revisar sal.

Una vez el arroz este cocinado, puedes apagar. Yo siempre saco la verdura, cebolla, ajo, después de listo.


Use esta marca para la crema de Camarones




Ingredientes claves para mi, Pimientos Morrones, Cebolla, Ajíes cubanela, los camarones y el Arroz.




Rico el Asopao de Camarones


Lo serví con Fritos Verdes de Plátanos 

Buen provecho!!!!!!!!!!


ANNERIS




ENSALADA DE GRANOS.

Hola

Visite un dia un restaurant y me brindaron una deliciosa Ensalada de Granos con Pita Chips, me encanto, quede saboreando el plato para poder determinar cada ingrediente del sazon. Pues poco a poco fui creando mi receta, y aqui se las comparto. No antes les dejo este link de las propiedades de los granos que es muy importante saberlo.

Propiedades de los Granos

Disfruten esta rica Receta

ENSALADA DE GRANOS

1 lata de Maíz
1 lata de Habichuelas Rojas
1 lata de Habichuelas Negras
1 lata de Habichuelas Blancas
1 Lata de Guisantes
1 Lata de Garbanzos
3 tomates Barcelo
Un poco de Perejil
1 Pimiento Morrón Rojo
1 Pimiento Morrón Naranja
1 Pimiento Morrón Amarillo
1 Ají verde o Pimiento Morrón
1 Cebolla blanca cortada en cuadritos
1 poco de Puerro
1 taza aceite de oliva
Sal al gusto


Destapar todas las latas, escurrir bien los granos, yo los paso por un poco de agua hervida para soltarlos un poco. Picar bien todos los demás ingredientes y unir con los granos.
Agregar el aceite de Oliva y la Sal al gusto.

Llevar a la nevera y servir bien fría con pan pita, Chips., o galletas de tu gusto.





Buen provecho¡¡¡


Anneris 

CREMA DE JAMÓN PARA LOS SANDUCHONES

PASTA DE JAMÓN

Hol@

Como estoy impartiendo ahora las clases de preparar los Sanduchones, aquí les dejo la PASTA DE JAMÓN para usar en los Sanduchones. También las puedes usar para servir como Dip.

INGREDIENTES

1 1/2 taza de jamón procesado (molido)
1/2 taza  queso crema
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de pepinillo

Unir bien y reserve para usar como prefieras.




ANNERIS

REPETICION CURSO DE SANDUCHON

Hola 

Este próximo Sábado 11 Abril 2015, a las 9:30am estaremos repitiendo el curso de Sanduchones.

Reservación: RD500.00  Costo total RD1,800.00, la diferencia RD1,300.00 se debe traer el día del curso. 

Hora: 9:30am
Lugar: Arroyo Hondo. Santo Domingo.,
Costo RD1,800.00









DLSALLE 88 Y RECETA DE COSTILLAS A LA BBQ

Me gradue en el Colegio Dominicano De La Salle en el año 1988, desde el 1986 comence a cultivar una linda amistad con muchas de las chicas que estaba en las 3 aulas que teniamos. Eramos mas de 100 alumnos!!! Es muy lindo ver como seguimos reuniendonos y nos reimos, gozamos como el primer dia.

Este fin de semana tuve el HONOR de recibir en mi casa a muchas de las chicas,!! Les hice un BBQ, pusimos KARAOKE y cantamos, bailamos, hasta la madrugada!!!!!!!

Uno de las carnes que hice son las Costillas de Cerdo !!!! quedaron deliciosas!! aqui les dejare mi receta para que las hagan.

COSTILLAS DE CERDO BBQ 
INGREDIENTES

Costillas de cerdo baby back
Ajo en granos triturados
1 taza de vino blanco
3 naranjas agria
Sazón en polvo (use Goya)
Azúcar morena
Salsa Inglesa
Sal y pimienta al gusto
Sazon especial para BBQ
Salsa BBQ al final

Lavar bien las costillas con las naranjas agria. Colocar en un payrex donde sazonaras. Unir todos los ingredientes menos la salsa BBQ. Dejar reposar ( mientras mas horas mejor). Poner al fuego!! Esperar su tiempo, y ya al final untar con la salsa BBQ. Buen provecho!!!



IMÁGENES DE LA NOCHE!!!


 Unos ricos SATAY de Pechugas















Una mini mesa de Dulces que le prepare.


Cualquier pregunta no duden en contactarme
809-916-4001 / anneris@hotmail.com



ANNERIS



CURSOS DE PICADERAS CLÁSICAS Y SANDUCHONES

Hola!!

CURSO DE PICADERAS CLÁSICAS
VIERNES 27 MARZO A LAS 6:00PM
RD$1,800.00
SEPARA TU CUPO CON RD$500.00




CURSO DE SANDUCHONESSABADO 28 MARZO  9:30AMRD$1,800SEPARA TU CUPO CON RD$500.00



PARA RESERVAR TU CUPO, LLAMAR AL 809-916-4001 Y OFICINA 829-547-1145
ANNERIS@HOTMAIL.COM

ANNERIS MORALES


Mesa de Bocadillos para el cumpleaños de mi sobrina

HOLA!!

Este domingo 8 de marzo Día Internacional de la Mujer fue el cumpleaños de mi sobrina Nicole !!! su Tita como ella me dice, estaba encargada de la mesa de bocadillos. En ese momento dí lo mejor de mi para el disfrute de ella y los invitados.  Les dejaré imágenes de lo que se preparo.

MENÚ


  • Sanduchon
  • Bolitas de queso
  • Triangulitos de Ricotta
  • Queso caliente con vegetales
  • Pinchitos de Filete de Cerdo
  • Mini Quiche Loraine
  • Jamón Glaseado











Anneris Cuisine Servicios de Catering para toda ocasión.


Anneris

RECETARIO 2015

AMIGAS/OS

Ya tenemos disponible el RECETARIO 2015 donde encontraran las recetas que hice en los cursos del 2014. Mas de 25 recetas. Super fáciles. Se que te animaras hacerlas.

El costo es US$10.00 para las que viven fuera de la RD., y si estas en la República Dominicana RD$500.00

Para deposito bancario esta es la cuenta

CUENTA BHD AHORRO
HIMILCE ANNERIS MORALES SOSA
01124820037

*Ponle una nota al deposito, que informe que es la compra del recetario.


Me pasas el recibo y te envío el documento en PDF al correo que quieres sea recibido.

Muchas gracias.




 

PRÓXIMOS CURSOS MES DE ENERO 2015

HOLA

Aquí les dejo los avisos y el contenido de los próximos cursos que tengo en agenda para este mes de Enero 2015






MIS HABICHUELAS CON DULCE

HOLA AMIGAS

Les cuento que fueron elegidas mis HABICHUELAS CON DULCE para publicarlas en el blog de Maris Cake, pueden entrar a esta dirección y la verán, y a la vez conocerán este blog que me encanta. Disfrutenlas...

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Los Repollitos o Ninos Envueltos..

Amigas/os: Hoy 24 de Enero prepare unos repollitos que le llevare a una prima querida que esta de cumpleanos. Aprovecho para ponerles mi receta y algunas imagenes para que tengan idea de como les quedara.

INGREDIENTES:

1 REPOLLO GRANDE O MEDIANO
1 LIBRA CARNE MOLIDA DE RES
SAZON LIQUIDO
SALSA INGLESA
AJO MAJADO
1/4 TAZA ARROZ CRUDO
2 CUCHARADAS DE SALSA CONDIMENTADA
SAL Y PIMIENTA

INGREDIENTES PARA LA SALSA

1 LATA SALSA CONDIMENTADA LINDA
1 LATA SOPA DE TOMATE LINDA
2 HOJAS DE LAUREL

PREPARACION

PONER UNA OLLA CON AGUA Y AGREGAR EL REPOLLO, IR DESHOJANDO LAS HOJAS CON AYUDA DE UN CUCHILLO. POCO A POCO AGREGANDOLE AGUA , LE IRAS HACIENDO CORTES EN LAS HOJAS PARA QUE CAIGAN.
UNA VEZ TODAS DESPRENDIDAS LAS PONES EN UNA BANDEJA PARA QUE SE ENFRIEN.


EL REPOLLO

EL REPOLLO

LA CARNE

UNIRAS LA CARNE CON EL ARROZ Y TODO EL SAZON QUE INDICO, LO DEJARAS REPOSAR,

CARNE

CARNE

PREPARACION

COJERAS LAS HOJAS DE REPOLLO LE QUITARAS EL CORAZON CON UN CUCHILLO PEQUENO, ESO TE AYUDARA A NO SALIRTE DEL CORAZON. LUEGO COGES CARNE LA COLOCAS EN EL CENTRO, COGES LOS DOS ESTREMOS Y LO ENTRAS Y COMIENZAS A ENVOLVER, TERMINO CON UN PALILLO PARA QUE NO SE ABRAN CUANDO HIERBAN.

HACER LA SALSA, Y COLOCAR TUS REPOLLOS CON CUIDADO, COMO VES EN LA FOTO..
LE DEBES DAR CON EL FUEGO BAJO COMO 1 HORA APROXIMADAMENTE, YO ME DOY CUENTA QUE ESTAN CUANDO LA HOJA SE VE BIEN MAREADA..ADEMAS SIEMPRE SACO UNO A VER SI EL ARROZ SE COCINO BIEN. BUEN PROVECHO...

LOS REPOLLITOS EN LA OLLA

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TODO LISTO

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PINCHITOS DE CERDO AL ROMERO

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CURSO DE COCINA "PASTAS"

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APRENDE HACER:

LASAÑA
CANELONES
DIFERENTES TIPOS DE SALSAS PARA TUS PASTAS

DIA: MARTES 10 DE NOVIEMBRE 2009
HORA: 6:00PM A 8:00PM

COSTO: RD$850.00
LUGAR: ARROYO HONDO

RESERVACIONES: 809-916-4001 Y 829-733-5161


CUPCAKE

Ingredientes:
1 Huevo.
1 Barras de Mantequilla fria y cortada en trozos.
1 Taza y media de Harina.
1 Taza de Chocolate en polvo
1 Taza de Harina
1/2 Taza de ButterMilk(en realidad no se cual es la traduccion pero suena como a leche enmantequillada algo asi)
1 Cucharita Vainilla
1 Cucharita de Polvo de Hornear.
1/Cucharita de Sal.
1/2 Taza de Agua Caliente.

Empezamos a cocinar:Ponemos todos los ingredientes en una cacerola o bowl en forma ordenada y comenzamos a batir con un batidor electrico hasta que la masa este totalmente homogenea.Finalmente vertimos la media taza de agua caliente y volvemos a batir bien.Colocar la mezcla en un molde para cupcakes y horneamos en horno caliente en 350 por 20 a 25 minutos.Espero los disfruten.

QUIERES COMER EN TU OFICINA COMO SI ESTAS EN CASA

Llamanos y te ofrecemos varias opciones para que disfrutes de una alimentacion saludable, ligera y sobre todo apetitosa.

Somos muy cuidadosos con el manejo de los alimentos para la salud del comensal.

En nuestro menu del medio dia te ofrecemos platos como:

Ensaldas
Wrap variados
Bistec ensebollado con papas o fritos
Hambergues
HotDog
Pechugas a la plancha
Escalopines de Cerdo

Acompanamientos de:
Ensaladas
Pure de Papas
Papas salteadas
Papas Fritas
Yuca
Fritos
Guineitos
Panecillos

Postres:

Flan
Brawnies
Cupcake
Pudin de Pan
Dulce de Leche

Ordena antes de las 10:00am y con gusto te agradaremos con tu pedido.

Tenemos el servicio a domincio, llegamos donde estes.
Solo llama al 809-916-4001 y al 829-733-5161




MIS IMAGENES

CURSO DE COCINA NAVIDENO

HOLA AMIGAS/OS
Ya empezamos nuestros cursos en esta linda epoca del ano, aqui tienes imagenes de lo que hicimos y sobre todo las alumnas..
Para inscribirte solo tienes que llamar al 809-916-4001 o escribir al correo anneris@hotmail.com

En plena accion...

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Anneris Morales

Las alumnas

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Lo que preparamos

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Arroz Pilaf, Pan con Hiebas finas, Pavo relleno de Pimientos y Proschiuto en salsa de Vino..

Cenita para una amiga

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