QUE HACEMOS

ANNERIS CUISINE

Servicio de Catering para tus eventos sociales, en tu hogar y en tu oficina.

Les preparamos bocadillos, almuerzos, desayunos, cenas, todo lo que quieras para hacer de tus eventos lo mejor.

También damos clases de cocina.

Nuestros servicios nacieron con el amor a la cocina que desde pequeña sentíamos, poco a poco nuestras amigas me fueron motivando para que cocinara para ellas y les diera clases, todo siguió caminando hasta que forme lo que hoy es Anneris Cuisine, una empresa que ya realiza BODAS, 15 AÑOS, CUMPLEAÑOS, Y CUALQUIER OTRO EVENTO SOCIAL.

Nos puedes llamar al 809-916-4001 o escribirnos al correo anneris@hotmail.com y con gusto te cotizamos tus eventos.



ESPINACAS AL HORNO

Hol@

Tenia en mi nevera estas espinacas congeladas, ya que me quedaron de un curso de bocadillos, que las hice para rellenar unas laminas de hojaldre.. era con Ricotta, sabrosas. Pero hoy les pondré esta rica receta y fácil.

2 taza espinaca congelada
2 taza leche o crema de leche
2 huevos
1 cebolla blanca
Sal y Pimienta
1/4 taza Queso crema o Cream Cheese
1 cucharada de Aceite de Oliva

Preparación

Sofreír en el aceite de oliva la cebolla, una vez este bien cocida, agregar la espinaca, mover, agregar la leche, poner el queso, agregar sal y pimienta. Por ultimo en forma envolvente agregar rápidamente los huevos. Poner en un payrex y poner al horno a 350Grados por unos 20 minutos o hasta que veas que este dorado.

Buen provecho!!!!!!!





Para mas información anneris@hotmail.com / 809.916.4001

ANNERIS


Cerdo con Pimientos y Cebolla

Hola Amigos

Hoy prepare esta carne, que es un plato rápido, y se puede acompañar de arroz blanco o con la masa de taco para burritos, y seria una fajita de cerdo.

Los ingredientes que use son:

1 libra cerdo lonjeada como fajita
1/2 pimiento rojo a la juliana
1 cebolla roja a la juliana
1 diente de ajo
1 cucharada salsa de soya
Sal y Pimienta
Sazón en Polvo al gusto.
1 cucharada aceite verde

Procedimiento


  1. Sazonar el cerdo. 
  2. Sofreír las tiras de cerdo en el aceite
  3. Agregar los vegetales
  4. Sofreír todo junto, mover hasta que este todo bien sofrito
  5. Dejar con al llama bajita unos minutos y tapado, agregarle un chorrito de agua. 
  6. Servir con Arroz Blanco o masa de burrito.








Buen Provecho!!

Si tienes alguna duda sobre esta receta, solo tienes que escribirnos al correo anneris@hotmail.com o escribirnos al 809-916-4001


ANNERIS


RICOS CUPCAKE PARA UNA BODA

Hola amig@s!!

El Domingo 13 de abril se me presento un nuevo reto, hacer 120 Cupcake para una boda de la hija de una amiga. Yo los hago super sencillos, mi decoración hasta ahora solo es con suspiro y detalles que consigo en las tiendas especiales de repostería.

Pues así mismo me los solicito la madre de la novia, a penas unos tres días antes, como me encanta mi trabajo, solo dije "manos a la obra". Salí y fui a comprar todos mis ingredientes. Procedí a visitar suplidores de Bodas / Cumpleaños para alquilar la base donde colocaría los Cupcake. Pues me encontré con una hermosa.. Aquí les dejare imágenes de todo el montaje.

La receta de los Cupcake es de uno de mis blog favoritos Maris Cake

Este trabajo fue gracias a muchas personas que quiero,  mi hermana melliza Arlette, mi cuñado Memo, mis sobrinos, siempre están cuando mas los necesito.!!!! Gracias.!!!!!

Disfruten las imágenes.!!













CHURRASCO SALAD

Buenas!!!!!!

Esta Ensalada la hago en el curso ENSALADAS Y ADEREZOS es muy sabrosa, me invitaron a un programa de radio, y esta fue la que enseñe y prometí que la subiría para que la tengan disponible.

Aquí se las dejo y espero la hagan pronto.!!!!!

CHURRASCO SALAD
Ingredientes
1 Churrasco
½ taza de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de zumo fresco de limón
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de orégano seco
1 taza de aceite de oliva extra virgen
Pimienta fresca molida
Lechuga romana cortadas
12 tomates cherry cortados a la mitad
½ cebolla roja, cortada en rodajas finas o a la juliana.
Queso Feta
Preparación
Prepara la vinagreta combinando el vinagre, el jugo de limón, la miel, las 2 cucharaditas de sal y el orégano en un tazón mediano. Añade el aceite en un chorro fino, batiendo constantemente. Sazona a gusto con la pimienta y deja aparte.
Sazona la carne con sal y pimienta. Calienta la cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana o parrilla a fuego mediano-alto durante 1 minuto. Coloca el churrasco en la sartén y deja dorar de 3 a 4 minutos por cada lado si te gusta la carne a término medio-crudo, o déjala cocer un poco más si la prefieres bien cocinada. Deja reposar antes de cortar en tiras.

En un tazón grande, incorpora la lechuga, los tomates, la cebolla y la mitad del queso. Revuelve los ingredientes con suficiente vinagreta para que se cubran ligeramente. Corta la carne en tiras finas a lo ancho. Coloca las tiras de carne sobre la ensalada y vierte más vinagreta por encima. 



Recuerden que para contactarme solo deben escribirme al correo anneris@hotmail.com

Mis clases de cocina: todos los meses tenemos nuevas clases.  Este 3 Mayo tenemos BOCADILLOS.
Inscribete llamando al 809.916.4001

ANNERIS

MARMOLCAKE CON NARANJA

Hol@

Siempre entro al Blog de Mari´s Cakes ya que me encantan sus recetas fáciles que tiene.

Ayer hice una de sus ultimas publicaciones MARMOLCAKE CON NARANJA. Es muy fácil y un sabor sabroso!! Me encanto la forma de decorarlo, ahora le llaman NAKED CAKE.  Dejarlo al natural con un toque de flores, un glasé sencillo, una crema, etc.

Pueden buscar la receta aquí Bizcocho Marmolado de Chocolate y Naranja

Disfrútenlo!!!!!!!!


Cualquier duda saben como encontrarme anneris@hotmail.com / 809-916-4001


Anneris

PRÓXIMO CURSO CON ANNERIS CUISINE "PASTELONES"


NO DEJES DE INSCRIBIRTE EN ESTE CURSO DE PASTELONES.

ELABORAREMOS CUATRO RICOS PASTELONES:


  • Pastelón 4 quesos en masa crocante (ricotta, parmesano, danes, gouda)
  • Pastelón de yuca con puerro al queso Manchego
  • Cremosa torta de arroz rellena de carne
  • Molde de berenjenas al pimiento
SOLO DEBES LLAMAR A LOS TELÉFONOS QUE SALEN EN EL AVISO.

TE ESPERO!!!!!!!! 

MIS HABICHUELAS CON DULCE

HOLA AMIGAS

Les cuento que fueron elegidas mis HABICHUELAS CON DULCE para publicarlas en el blog de Maris Cake, pueden entrar a esta dirección y la verán, y a la vez conocerán este blog que me encanta. Disfrutenlas...

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Los Repollitos o Ninos Envueltos..

Amigas/os: Hoy 24 de Enero prepare unos repollitos que le llevare a una prima querida que esta de cumpleanos. Aprovecho para ponerles mi receta y algunas imagenes para que tengan idea de como les quedara.

INGREDIENTES:

1 REPOLLO GRANDE O MEDIANO
1 LIBRA CARNE MOLIDA DE RES
SAZON LIQUIDO
SALSA INGLESA
AJO MAJADO
1/4 TAZA ARROZ CRUDO
2 CUCHARADAS DE SALSA CONDIMENTADA
SAL Y PIMIENTA

INGREDIENTES PARA LA SALSA

1 LATA SALSA CONDIMENTADA LINDA
1 LATA SOPA DE TOMATE LINDA
2 HOJAS DE LAUREL

PREPARACION

PONER UNA OLLA CON AGUA Y AGREGAR EL REPOLLO, IR DESHOJANDO LAS HOJAS CON AYUDA DE UN CUCHILLO. POCO A POCO AGREGANDOLE AGUA , LE IRAS HACIENDO CORTES EN LAS HOJAS PARA QUE CAIGAN.
UNA VEZ TODAS DESPRENDIDAS LAS PONES EN UNA BANDEJA PARA QUE SE ENFRIEN.


EL REPOLLO

EL REPOLLO

LA CARNE

UNIRAS LA CARNE CON EL ARROZ Y TODO EL SAZON QUE INDICO, LO DEJARAS REPOSAR,

CARNE

CARNE

PREPARACION

COJERAS LAS HOJAS DE REPOLLO LE QUITARAS EL CORAZON CON UN CUCHILLO PEQUENO, ESO TE AYUDARA A NO SALIRTE DEL CORAZON. LUEGO COGES CARNE LA COLOCAS EN EL CENTRO, COGES LOS DOS ESTREMOS Y LO ENTRAS Y COMIENZAS A ENVOLVER, TERMINO CON UN PALILLO PARA QUE NO SE ABRAN CUANDO HIERBAN.

HACER LA SALSA, Y COLOCAR TUS REPOLLOS CON CUIDADO, COMO VES EN LA FOTO..
LE DEBES DAR CON EL FUEGO BAJO COMO 1 HORA APROXIMADAMENTE, YO ME DOY CUENTA QUE ESTAN CUANDO LA HOJA SE VE BIEN MAREADA..ADEMAS SIEMPRE SACO UNO A VER SI EL ARROZ SE COCINO BIEN. BUEN PROVECHO...

LOS REPOLLITOS EN LA OLLA

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CURSO DE COCINA "PASTAS"

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APRENDE HACER:

LASAÑA
CANELONES
DIFERENTES TIPOS DE SALSAS PARA TUS PASTAS

DIA: MARTES 10 DE NOVIEMBRE 2009
HORA: 6:00PM A 8:00PM

COSTO: RD$850.00
LUGAR: ARROYO HONDO

RESERVACIONES: 809-916-4001 Y 829-733-5161


CUPCAKE

Ingredientes:
1 Huevo.
1 Barras de Mantequilla fria y cortada en trozos.
1 Taza y media de Harina.
1 Taza de Chocolate en polvo
1 Taza de Harina
1/2 Taza de ButterMilk(en realidad no se cual es la traduccion pero suena como a leche enmantequillada algo asi)
1 Cucharita Vainilla
1 Cucharita de Polvo de Hornear.
1/Cucharita de Sal.
1/2 Taza de Agua Caliente.

Empezamos a cocinar:Ponemos todos los ingredientes en una cacerola o bowl en forma ordenada y comenzamos a batir con un batidor electrico hasta que la masa este totalmente homogenea.Finalmente vertimos la media taza de agua caliente y volvemos a batir bien.Colocar la mezcla en un molde para cupcakes y horneamos en horno caliente en 350 por 20 a 25 minutos.Espero los disfruten.

QUIERES COMER EN TU OFICINA COMO SI ESTAS EN CASA

Llamanos y te ofrecemos varias opciones para que disfrutes de una alimentacion saludable, ligera y sobre todo apetitosa.

Somos muy cuidadosos con el manejo de los alimentos para la salud del comensal.

En nuestro menu del medio dia te ofrecemos platos como:

Ensaldas
Wrap variados
Bistec ensebollado con papas o fritos
Hambergues
HotDog
Pechugas a la plancha
Escalopines de Cerdo

Acompanamientos de:
Ensaladas
Pure de Papas
Papas salteadas
Papas Fritas
Yuca
Fritos
Guineitos
Panecillos

Postres:

Flan
Brawnies
Cupcake
Pudin de Pan
Dulce de Leche

Ordena antes de las 10:00am y con gusto te agradaremos con tu pedido.

Tenemos el servicio a domincio, llegamos donde estes.
Solo llama al 809-916-4001 y al 829-733-5161




MIS IMAGENES

CURSO DE COCINA NAVIDENO

HOLA AMIGAS/OS
Ya empezamos nuestros cursos en esta linda epoca del ano, aqui tienes imagenes de lo que hicimos y sobre todo las alumnas..
Para inscribirte solo tienes que llamar al 809-916-4001 o escribir al correo anneris@hotmail.com

En plena accion...

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Anneris Morales

Las alumnas

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Lo que preparamos

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Arroz Pilaf, Pan con Hiebas finas, Pavo relleno de Pimientos y Proschiuto en salsa de Vino..

Cenita para una amiga

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