viernes, 26 de noviembre de 2010

CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS!!!!

HOLA!



Ayer fue el día de celebrar la cena de Thanksgiving en los USA, nuestro país ha adaptado esa costumbre en algunos hogares. Anneris Cuisine les preparo su cena a dos hogares, y aquí les dejo imágenes de lo que prepare...


Esta cena me gusta porque las personas se reúnen a darle las gracias a Dios por las bendiciones recibidas.


Aquí les dejo un poco de historia: 

Podemos rastrear ésta histórica tradición cristiana de Los Estados Unidos, desde el año 1623. En noviembre de 1623, después de recolectar la cosecha, el gobernador de la colonia de peregrinos "Plymonth Plantation" en Plymonth, Massachusetts, declaró:
"Todos ustedes, peregrinos, con sus esposas e hijos, congréguense en la casa comunal, en la colina... para escuchar al pastor, y dar gracias a Dios todo poderoso por todas sus bendiciones."
Prayer. Copyrighted illustration. Courtesy of Eden Communications.
Este es el origen de nuestra celebración anual del día de acción de gracias. En los años siguientes, el congreso de los Estados Unidos proclamó en varias ocasiones el día de acción de gracias al todo poderoso. Finalmente, el 1° de noviembre de 1777 fue oficialmente declarado como día feriado:
"para solemne acción de gracias y adoración que con un corazón y en unidad de voz, las buenas personas expresen sus sentimientos de agradecimiento, y se consagren al servicio del su divino benefactor,...y que sus humildes súplicas plazcan a Dios, por medio de los méritos de Jesucristo, quien es misericordioso para perdonar, borrando y olvidando su pecados... Que plazca a Dios que las escuelas y seminarios de educación, tan necesarios para cultivar principios de verdadera libertad, virtud bajo su mano protectora, y prosperar la religión para la promoción y engrandecimiento de ese reino el cual consiste de paz, justicia y gozo en el Espíritu Santo..."
George Washington, first President of the United States
De nuevo, el 1º de enero de 1795, el primer presidente, George Washington, escribió su famosa proclamación de acción de gracias, en la cual él dice que es…
"nuestro deber como personas con reverente devoción y agradecimiento, reconocer nuestras obligaciones al Dios todopoderoso, e implorarle que nos siga prosperando y confirmado las muchas bendiciones que de El experimentamos..."
El jueves, 19 de febrero de 1795, George Washington apartó así ése día como el día nacional de acción de gracias.
Statue of Abraham Lincoln, Lincoln Memorial, Washington, D.C. Photo courtesy of Wallbuilders.
Muchos años después, el 3 de octubre de 1863, Abraham Lincoln, proclamó por carta del congreso, un día nacional de acción de gracias. “El último jueves de noviembre, como un día de acción de gracias y adoración a nuestro padre benefactor, quien mora en los cielos” en esta proclamación de acción de gracias, el 16º presidente dice que es…
“anunciado en las Sagradas Escrituras y confirmado a través de la historia, que aquellas naciones que tiene al Señor como su Dios, son bendecidas. Pero nosotros nos hemos olvidado de Dios. Nos hemos olvidado de la mano que nos preserva en paz, nos multiplica, enriquece y fortalece. Vanamente nos hemos imaginado, por medio del engaño de nuestros corazones, que todas éstas bendiciones fueron producidas por alguna sabiduría superior y por nuestra virtuosidad. Me ha parecido, apropiado que Dios sea solemne, reverente y agradecidamente reconocido como en un corazón y una voz, por todos los americanos…”
Prayer. Illustration copyrighted. Courtesy of Eden Communications.
Por eso es que cada año en el día de acción de gracias, los americanos dan acción de gracias a Dios todopoderoso por todas sus bendiciones y misericordias durante el año.



Como nota para la cena, les dejo esta información:



El alimento protagonista de esta cena es pavo asado al horno. La tradición culinaria de esta cena obliga a emplear los ingredientes originarios de los índios nativos. En Estados Unidos se celebra una cena muy similar en la cena de Navidad.
El Pavo
El pavo es el protagonista de esta cena, es tan popular que se ha venido denominando a este día de forma jocosa también el Turkey Day (USA) (el día del pavo), cada año se sacrifican millones de pavos para esta cena. Se suelen emplear como alternativas a los pavos a veces patos o gansos. En algunas tiendas vegetarianas venden alguna variante para la celebración de este día que denominan tofupavo (Tofurkey).
Los acompañamientos
Suele emplearse alimentos autóctonos y al pavo asado suele acompañarse por regla general alguna salsa de arándanos (generalmente dulce y que contrasta con los sabores salados de la carne), algún plato de verduras tales como las judías verdes cocidas en lo que se denomina: green bean casserole, el puré de patatas, maíz, maíz dulce, etc.
Los postres
Se suele rematar esta cena con ciertos postres tradicionales como son el Pecan pie (pastel de pecán) pueden entrar a este blog de una amiga y encontrar su rica receta LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR, tarta de manzana, el Sweet potato pie (tarta de batatas) o Pastel de calabaza, y también una típica salsa de arándanos.
También son populares el pastel de pacana y el de manzana y de vez en cuando un poco de pastel de moras.
Bebidas
Suele emplearse como bebida de la cena de acción de gracias tanto la sidra de manzana como el vino y el champán.










lunes, 15 de noviembre de 2010

PIE DE LIMÓN

HOLA

Como están? La semana pasada se me prendió el bombillito como dicen aquí en la RD cuando me quedo suspiro para preparar este rico Pie de Limón..

Es super fácil y por eso lo comparto, saben que me gusta que ustedes hagan ricas recetas fáciles y sobre todo que a sus familiares y amigos les agrade..

Espero la hagan y me comenten como les fue...


Ingredientes :
                Corteza:
                2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)
                ½ taza de mantequilla sin sal, derretida

Relleno:
                1 lata de 400g (14 oz) de leche condensada
                1/3 a ½ taza de jugo de limón
                4 yemas de huevo, ligeramente mezcladas

Merengue:
                4 claras de huevo
                ¾ de taza de azúcar

   Preparación:
Corteza:
En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Relleno:
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno, introducir un palillo y verificar que hasta que no salga limpio no sacar. debe ser unos 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Merengue:
Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).

Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

Pueden visitarme en FACEBOOK y allí veras mas imágenes y actividades del grupo.

Anneris

martes, 2 de noviembre de 2010

CURSO DE COCINA "NAVIDEÑO"





HOLA. YA ESTAMOS PLANIFICANDO PARA ESTE 23 DE NOVIEMBRE EL CURSO DE CENAS NAVIDEÑAS.. PUEDES ENTRAR A ESTA PAGINA Y LLENAR EL FORMULARIO Y ME PONDRÉ EN CONTACTO CONTIGO PARA ENVIARTE EL PROGRAMA.

INSCRIPCIÓN CURSO DE COCINA NAVIDEÑO

ESPERO PUEDAS ANIMARTE E INSCRIBIRTE. PASA EL AVISO A TUS AMIGAS..

PARA MAS INFORMACIÓN ME ESCRIBES AL CORREO ANNERIS@HOTMAIL.COM

GRACIAS

ANNERIS

PRÓXIMOS CURSOS