viernes, 30 de agosto de 2013

CURSO BBQ

Amigos:

Próximo curso de cocina BBQ!!! No te lo puedes perder, aprenderás técnicas para que tus carnes y guarniciones te queden super sabrosas y sorprendas a tus invitados.


Para confirmar tu inscripción debes depositar en mi cuenta del BHD o Banco del Reservas la suma de RD$500.00 y el día del curso se entrega el resto. Para coordinar esta parte debes escribir al correo anneris@hotmail.com 

De los dos días del curso, me confirmas que día puedes participar.

Gracias.!!!!!!!!!

lunes, 26 de agosto de 2013

PESCADO FRITO /MORO DE GUANDULES (GANDULES) CON COCO

Hola Amig@s!!

Este domingo 25 de agosto, hice este menú que a mi esposo y a mi nos encanta. Es el Pescado Frito con un Moro de Guandules con Coco.

El pescado lo sazone con:

Ajo majado
Mucho Limon
Oregano
Sazon en polvo (es opcional)
Sal

Dejar en reposo un buen rato.

Freír en aceite abundante.

El Moro

1 latica Guandules
1 latica leche de coco
1 ajie
1 ramita recaito y cilantro
1 cebolla pequena
2 dientes de ajo
1 ajie gustoso

Sofreí: Ajo, Cebolla Roja, Un aji gustoso, Ajíes verdes, ramitas de cilantro y recaito o verdurita,  Agregar un poco de Leche de Coco, y la latica de guandules, sal. Mover, dejar cocinar un rato, y completar con el agua, dependerá la cantidad de la cantidad de arroz que uses.

Cocinar como un arroz normal.

Todo esto lo acompañamos de Batatas fritas y plátanos verdes fritos o tostones.
Anteriormente ya había publicado una entrada de unos que preparamos, pueden también entrar un completar la información

PESCADO FRITO ESTILO BOCA CHICA


Buen Provecho!!!!!!!!!


ANNERIS

PASTELÓN DE PLÁTANO MADURO

Hola Esta receta es muy solicitada en los servicios que entrego de Catering. Son muy ricos y podemos rellenarlo de quesos, carnes, berenjen...