HABICHUELAS CON DULCE

Hola Amigas

Estamos en época de cuaresma, y es costumbre en mi país República Dominicana hacer en estos días las Habichuelas con Dulce. Espero la hagan, ya que particularmente a mi me encantan.



Ingredientes:
1 Libra de habichuelas rojas
1 Lata leche evaporada
1 Lata leche coco
2 Tazas de leche vaca
1 Cucharada mantequilla
2 Estillas canela
2 Batatas grandes, picadas en trocitos
3 Cajitas de pasas
3 Tazas de azúcar
10 Clavos Dulces

Preparación:

Hervir las habichuelas, en bastante agua, hasta que estén blanditas. Dejarlas enfriar, luego echarlas en la batidora o licuadora con su misma agua y batirlas hasta que las habichuelas queden bien licuadas y colarlas. En una olla grande, mezclar todos los ingredientes, excepto las pasas. Hervirlas a fuego lento, por 30 minutos aproximadamente, de vez en cuando mover para que no pegue al caldero, moverlas hasta que se cuajen y echarles las pasas. Dejar que se enfríen y luego poner el dulce en la nevera. Servir con unas galleticas dulces encima. Este dulce sabe más sabroso, al siguiente día. 

Disfrútenlas... y buen provecho!!!

Comentarios

NdL ha dicho que…
Interesante tu receta!
Gracias por visitarme en mi blog.
Bss

http://lacremedelacreme-ndl.blogspot.com.es/

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