Día de Acción de Gracias 2011

Hola

Este ano me inspire al hacerle el pedido a una clienta e hice una cenita para mi familia.  Hicimos ademas del Pavo, el Souffle de Batatas, Unos Raviolis de queso ricotta en salsa de vino, panecitos tostados.

En esta ocasión les dejare la receta del SOUFFLE DE BATATAS CON MARSHMALLOWS ya que me quedo sabroso.. Esta receta la encontre en internet, y la hice prácticamente al ojo. Aquí les pongo las cantidades que yo use..

4 tazas de puré de batatas
1 astilla de canela
4 cucharadas de mantequilla
3 huevos
1 taza leche
1 1/4 taza azúcar parda
vainilla al gusto
Marshmallows
Nuez moscada al gusto

Preparación

Poner la batata a salcochar con sal y una astilla de canela. Una vez blanditas, majar, agregar la mantequilla, leche, 3 huevos, azúcar, nuez moscada, vainilla. Mover bien.

Enmantequillar un molde y agregar, colocar los marshmallows y llevar al horno hasta que dore bien.








Espero disfruten esta entrada...

ANNERIS

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