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el junio 21, 2010

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ENSALADA DE GRANOS.

Hola Visite un dia un restaurant y me brindaron una deliciosa Ensalada de Granos con Pita Chips, me encanto, quede saboreando el plato para poder determinar cada ingrediente del sazon. Pues poco a poco fui creando mi receta, y aqui se las comparto. No antes les dejo este link de las propiedades de los granos que es muy importante saberlo. Propiedades de los Granos Disfruten esta rica Receta ENSALADA DE GRANOS 1 lata de Maíz 1 lata de Habichuelas Rojas 1 lata de Habichuelas Negras 1 lata de Habichuelas Blancas 1 Lata de Guisantes 1 Lata de Garbanzos 3 tomates Barcelo Un poco de Perejil 1 Pimiento Morrón Rojo 1 Pimiento Morrón Naranja 1 Pimiento Morrón Amarillo 1 Ají verde o Pimiento Morrón 1 Cebolla blanca cortada en cuadritos 1 poco de Puerro 1 taza aceite de oliva Sal al gusto Destapar todas las latas, escurrir bien los granos, yo los paso por un poco de agua hervida para soltarlos un poco. Picar bien todos los demás ingredientes y unir con los granos. Agr

Arroz con Puerro

Hola Amigas/os En esta ocasión les traigo un Arroz con Puerro , es bien fácil de hacer y queda bien en muchos menú que hagan para sus eventos. A continuación los detalles: Ingredientes 1 Libra arroz (2 tazas) 2 tazas caldo de pollo o 3 tazas (todo dependerá del arroz que usas) 1 atado de puerro 1 diente de ajo 1 cebolla mediana blanca 3 cucharadas de aceite sal y pimienta al gusto Preparación: Sofreír en el aceite el ajo bien picadito con la cebolla, sofreír muy bien hasta que el ajo este dorado, agregar el arroz, agregar la mitad del atado de puerro, que habrás lavado y picado bien pequeñitos. El arroz debes previamente lavado, agregar y sofreír un poco, en este momento puedes poner el caldo poco a poco. En este momento poner sal y pimienta. Yo tengo un truquito cuando quiero saber si el agua esta bien de medida, es poner la cuchara en el centro si se para .. esta bien de agua :) .Una vez seco, lo tapas como cualquier otro arroz, y lo dejas cocer por unos 20 minutos

UNOS RICOS ESPAGUETIS CON CHULETA

Hola amigas/os.. Estos espaguetis con chuletas les gusta mucho al dominicano, aquí les pondré mi receta para que los practiquen.. INGREDIENTES 1 libra espaguetis 3 chuletas ahumadas sin hueso 1 cebolla roja 1 ají verde 2 dientes de ajo en rueditas 1 poco de verdura 1 lata de Salsa condimentada (yo uso LINDA) 1 cucharadas de aceite Sal y Pimienta al gusto Queso Parmesano Pan para servir PROCEDIMIENTO Lavar bien las chuletas, las picas en cuadritos, poner un salten con el aceite, agregas las chuletas, dejas sofreír bien, agregas el ajo, la cebolla, demás vegetales.. sofríes bien... sin dejar quemar. Agregas la salsa codimientada y esa misma medida de agua.. Agregas sal y pimienta y terminas de condimentar a tu gusto. Una vez tengas tu pasta lista "aldente" se la agregas a la salsa mueves bien, dejas cocinar unos 5 minutos mas. Sirves bien caliente con queso por encima parmesano. Lo puedes acompañar de pan tostado. Buen provecho!!!!! Anneris

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