PASTELITOS DE POLLO "FIFITA"

AMIGAS..

ESTA RECETA SE LA DEDICO A LA PRIMA DE MI ESPOSO "FIFITA" QUE CON MUCHO AMOR ME DIO LA RECETA PARA HACER ESTOS LINDOS PASTELITOS, LES INVITO HACERLOS.

INGREDIENTES:
2 TAZAS DE HARINA
1 BARRA DE MANTEQUILLA (8 CUCHARADAS)
1 YEMA DE HUEVO
1/4 TAZA DE AGUA FRIA
1 CUCHARADITA DE SAL

PREPARACION

UNIR LA HARINA CON LA MANTEQUILLA USANDO UN ESTRIBO   ESTRIBO ,. AGREGAR LA SAL, UNIR LA YEMA DE HUEVO CON EL AGUA E  IR INCORPORANDO HASTA FORMAR LA MASA.  DEJAR REPOSAR EN LA NEVERA UNA HORA.
LUEGO EXTENDER LA MASA CON AYUDA DE UN RODILLO RODILLO Y FORMAR TUS PASTELITOS CON TUS CORTADORAS DE GALLETAS CILINDRICOS Y DE LA FORMA QUE QUIERAS.. LOS HAY HASTA DE CORAZONES..

RELLENO:

PUEDE SER CON PICADILLO DE CARNE QUE TE HAYA QUEDADO EN EL DIA. O PUEDES HACER LO SIGUIENTE:

1 PECHUGA DE POLLO
1 CEBOLLA MEDIANA
1 AJIE VERDE
SAL Y PIMIENTA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

EN UN OLLA PONER TODOS LOS INGREDIENTES Y TAPAR Y DEJAR COCER A FUEGO MEDIANO HASTA QUE EL POLLO SE COCINE BIEN.

LUEGO PROCESAR LAS PECHUGAS PARA QUE QUEDEN BIEN PEQUEÑAS, AGREGAR PASAS.

FORMA TUS PASTELITOS, LO PONES EN EL REFRIGERADOR, CUANDO LO VAYAS A FREIR  USAS SUFICIENTE ACEITE.

DISFRÚTALOS...